(צ)
מנוקב. בגמרא אמר שמואל אין מניחין בשר מלוח אלא בכלי מנוקב וכ' הרא"ש שהטעם מחמת שאין מקום לציר לזוב ולצאת ונכבש הבשר בציר וכבוש הרי הוא כמבושל (אם שהה כשיעור שיתבא' לקמן סי"ח) וכ"פ רש"י והר"פ כתב דהטעם משום דגם דם הנשאר בחתיכה פירש ממקום למקום ואינו יכול לפלוט מחמת שאין מקום לציר לזוב ולקמן סי"ח ית' הנ"מ בין הטעמים ואיך קיי"ל להלכה: