שארית יהודה - הלכות מליחה - סימן ע' - (לב)

<body> <span id="Label1"> <div class=breadcrumbs> <a target=_parent href=http://www.chabadlibrary.org/index.htm>דף הבית</a> > <a href="http://www.chabadlibrary.org/chasidim/index.htm">אוצר החסידים</a> > <a href="http://www.chabadlibrary.org/chasidim/shye/index.htm">שארית יהודה</a> > <a href="http://www.chabadlibrary.org/chasidim/shye/3/index.htm">הלכות מליחה - סימן ע'</a> > <a href="http://www.chabadlibrary.org/chasidim/shye/3/32.htm">(לב)</a> </div> <table border=0 class=prevnext style="width:100%" align=center> <tr> <td width=10% style="text-align:right"><a title='press > for next page' id=gonext href=http://www.chabadlibrary.org/chasidim/shye/3/33.htm><<</a></td> <td width=10% style="text-align:left"><a title='press < for prev page' id=goprev href=http://www.chabadlibrary.org/chasidim/shye/3/31.htm>>></a></td> </tr></table> <p class=bodytext><div class=pageno>(לב)</div></p> <p class=bodytext>מצירה. דהוא נוח לבלוע יותר מן הדם ולא אמרי' איידי דטריד לפלוט לא בלע' אלא דם דשריק אבל ציר ורוטב בלע משום דמסריך סריכי וכ"ש אם הכשרה תפלה שאינה טרודה לפלוט דבלעה ואינה ניתרת ע"י מליחה שימלחנה אח"כ דלא אמרי' שיפלוט מה שבלע אגב דם דידיה אלא היכא דבלע דם ואפי' לא שהה שיעור מליחה וכן אפי' לא נמלח רק מעט כדרך שמולחין לצלי מ"מ הציר חשוב רותח כדלעיל סי' ס"ט ולקמן סימן צ"א (ושם יתבאר דשלא במקום הפסד מרובה חוששין לומר דגם הבשר נחשב רותח אפילו לא נמלח רק מעט משום דאין אנו בקיאין בזה ולפיכך אפילו במקום דאין לחוש לציר כגון שכבר פלט כל דמו וצירו והודח קודם מליחה זו אסור אלא דכאן לא מיירי אלא מענין וסדר המליחה כמשפטה להכשירה מדמה) ואין חלוק בין אם הטרפה למעלה או למטה דציר מנבלה וטרפ' שאסו' משו' שמנונית מפעפע גם למעל' לחתיכה הסמוכה (או"ה):</p> <hr width=33% align=right> <div class=haoros></p> <p class='ftntext'></div><table border=0 class=prevnext style="width:100%" align=center> <tr> <td width=10% style="text-align:right"><a title='press > for next page' id=gonext href=http://www.chabadlibrary.org/chasidim/shye/3/33.htm><<</a></td> <td width=10% style="text-align:left"><a title='press < for prev page' id=goprev href=http://www.chabadlibrary.org/chasidim/shye/3/31.htm>>></a></td> </tr></table> </span> </body>